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Handel
Talents United: Junge Kochprofis auf Österreich-Roadtrip
Bild oben: Kochkünstler in einer ruhigen Minute – eine Seltenheit, wenn man bedenkt, dass diese Truppe normalerweise zwischen dampfenden Töpfen und zischenden Pfannen zu Hause ist. Die Frittierfett-Philosophie hat ausgedient, heute geht es um Koriander, Kontakte und Kilometer. Im Klartext: Der kulinarische Nachwuchs in Europa hat die Messer gewetzt und sich auf einen Roadtrip der Extraklasse begeben. Dank Transgourmet gab es für elf Jungköche zwischen Piment und Pixeln eine Reise der Sonderklasse. „Die Premiere des innovativen Programms war ein voller Erfolg“,…
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Gastro & Hotel
Wien ist für China eine Trend-Metropole
Wenn ein chinesischer Online-Gigant die Wiener Melange aus Kultur, imperialem Erbe und Kaffeehaus-Charme zum „In-Ding“ erklärt, dann weiß man: Das kann und wird Gäste aus dem Reich der Mitte anlocken. Trip.com, der digitale Reise-Riese, hat nämlich kürzlich Wien offiziell zur „Trendy Destination 2023“ gekrönt. Während sich andere europäische Großstädte noch damit beschäftigen, ihre Instagram-Filter zu justieren, hat Wien bereits die Goldmedaille um den Hals. So hat sich die rot-weiß-rote Hauptstadt in den Olymp der „must-visit“ Orte katapultiert – und das…
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Gastro & Hotel
„Alles für den Gast“-Veranstalter will sich zurückziehen
RX Austria & Germany, die bislang als marktführendes Schwergewicht in der heimischen Messewirtschaft galten, stehen vor einem grundlegenden Strategiewechsel. Unter der Führung des neuen CEOs Ivo Sklenitzka, der bis vor Kurzem noch als Finanzchef agierte, wird der Ausstieg aus dem österreichischen Messegeschäft eingeleitet. Dies verlautbarte das Unternehmen bereits zu Wochenbeginn, wobei betriebsinterne Stimmen einen bereits feststehenden Rückzugsplan suggerieren – der Entschluss für den Verkauf ist demnach bereits gefallen. Der von der Pandemie gebeutelte Markt, dessen Erholung sich RX Global für…
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Gastro & Hotel
25hours Hotels feiern 20. Geburtstag
Die 25hours Hotels, bekannt für ihre individuellen Design-Konzepte und lebendige Atmosphäre, zelebrieren ihr 20-jähriges Bestehen. Dahinter steckt der visionäre Hotelier Kai Hollmann, der seine Vorstellung von einem modernen und kommunikativen Treffpunkt für Designaffine und Lifestyle-Enthusiasten in die Tat umsetzte. Ein Ort, der bereits in den Gründungsjahren für seine legendären Partys bekannt war. Die Philosophie, „Kennst du eins, kennst du keins“, wurde zum Mantra der Marke, und jedes neue Hotel wurde zu einem Unikat, das sich an den jeweiligen Standort anpasst und…
