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Gastro & Hotel
Vorbildlich: Cafés mit Plaudertischerl
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Gastro & Hotel
Gast-Messe: ohne Maske, ohne Einschränkung?
An den Messe-Ständen der von Reed in der Messe Salzburg veranstalteten „Alles für den Gast“ wird schon gesägt und geschraubt. Aber nicht überall: Einige prominente Aussteller der vergangenen Jahre werden diesmal fern bleiben. Einige sind noch offen, befinden sich derzeit noch in Verhandlungen mit den Veranstaltern (hier geht es zur aktuellen Liste). Vom Veranstalter Reed Messe selbst ist zu hören, dass man den Event unter 3-G ohne weitere Einschränkungen durchführen will. „Laut jetzigem Stand der Verordnung wird es weder eine Maskenpflicht…
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Gastro & Hotel
Sarah Wiener: „Billige Lebensmittel machen niemanden glücklich“
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Gastro & Hotel
Großhandel: Metro will mit AGM-Übernahme Nummer eins werden
Der heimische Gastro-Großhandel wird ordentlich durchgemischt. Metro Österreich übernimmt von Adeg die AGM-C&C-Großmärkte. Neun ausgewählte Standorte (Bludenz, Graz, Hartberg, Klagenfurt, Liezen, Neusiedl, Spittal an der Drau, St. Pölten und Wiener Neustadt) sollen in die Metro-Familie überführt werden. Hinter dem Fortbestand der AGM-Filialen in Hohenems, Lauterach und Floridsdorf steht ein Fragezeichen. Denn sie bleiben vorerst bei Adeg. Ebenso nicht von der Übernahme betroffen sind die 5 Standorte von AGM-Zell am See sowie AGM Wolfsberg, da diese in eigenen Gesellschaften geführt werden.…
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Gastro & Hotel
Dem Fachkräftemangel auf der Spur
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Gastro & Hotel
Hotels: Wird alles wirklich grün?
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Getränke
Kaffee: Kräftige Preiserhöhung droht
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Gastro & Hotel
Warum es im Tourismus an Fachkräften mangelt
Viele offene Stellen bedeuten normalerweise einen Boom. Laut dem Jobportal karriere.at sind derzeit im Tourismus um 19 Prozent mehr Arbeitsplätze ausgeschrieben als noch 2019. Doch wie jeder weiß, ist in Hotellerie und Gastronomie von Boom keine Rede. Gerade erst aus dem Lockdown gekommen, mangelt es an Mitarbeitern, wohin man blickt. Wechsel in andere Branchen Hotellerie und Gastronomie waren stärker als jede andere Branche von einem Mitarbeiterabgang während der Pandemie betroffen. Des einen Leid ist das anderen Freud. So freut sich…
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Gastro & Hotel
Wann geht‘s wieder aufwärts?
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Gastro & Hotel
Umfrage: Deutschland Europameister im Fußball, Italien in der Küche
Am 11. Juni startet mit der Fußball-EM das Sport-Highlight des Sommers. Der Zustell-Dienstleister Lieferando.at hat vom Marktforschungsinstitut Kantar 10.000 Menschen in zehn europäischen Ländern zu ihren Essensgewohnheiten beim Fußball befragt. Wie auch beim Fußball ist einiges ganz zu vorherzusagen – ein paar Überraschungen gibt es aber auch! Jeder dritte Österreicher isst gerne beim Fußballschauen! 88 Prozent der Europäer und auch 88 Prozent der Österreicher werden die Spiele ihrer Mannschaft zuhause anschauen. Dabei spielt der kulinarische Doppelpass eine besondere Rolle. Ein Drittel…
