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Gastro & Hotel
Serie „Mein Wirtshaus“: Gasthaus Steindl
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Gastro & Hotel
Soho in Ottakring als digitales Versuchslabor
Während die Veranstalter von große Messen wie der Gast in Salzburg noch auf ein Durchbringen der Messe hoffen, hat der Kunst-Event Soho in Ottakring beschlossen, die Veranstaltung heuer komplett in die virtuelle Welt zu hieven. Kunst im digitalen Raum – die Idee ist nicht neu, aber man kann gespannt sein, wie die Initiatoren und Initiatorinnen des mittlerweile sehr gut etablierten Grätzelunst-Projekts den Sprung ins Digitale schaffen. Inklusion und Austausch der Bevölkerung waren bislang ein großer Bestandteil der Kunstaktionen. Ringen um Meinungsfreiheit…
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Gastro & Hotel
Veranstalter will „Gast“ in Salzburg durchziehen
Im November soll die „Alles für den Gast“ wie geplant im Messezentrum Salzburg stattfinden. Das erfuhr die ÖGZ vom Veranstalter Reed. Demnach sei von Ausstellerseite der überwältigende Wunsch spürbar, wie gewohnt vom 7. bis 11. November die größte Fachmesse für die Tourismusbranche abzuhalten. „Von den Ausstellern gibt es fast keine Stornos“, so Reed-Sprecher Paul Hammerl. Kopfzerbrechen bereitet den Veranstaltern allerding noch die bislang komplett unkalkulierbare Rechtssituation. Im Moment weiß nämlich niemand, ob und wie eine Messe überhaupt durchführbar sein wird. Fast 50.000…
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Gastro & Hotel
Bericht: WKO-Nocker-Schwarzenbacher angeblich durch Manager ersetzt
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Gastro & Hotel
Das sind die Regeln für die Hotellerie
Nun sind auch die Rahmenbedingungen für Wiedereröffnung der Beherbergungsbetriebe ab 29. Juni bekannt. Die einzelnen Punkte im Überblick. Die Grundregel des Mindestabstands von 1 Meter gilt weiterhin, außer innerhalb einer Gästegruppe oder für Personen, die sonst im gemeinsamen Haushalt leben oder wenn durch geeignete Schutzmaßnahmen zur räumlichen Trennung das Infektionsrisiko minimiert werden kann. Unter Gästegruppen sind jene Gäste zu verstehen, die den Aufenthalt in einer gemeinsamen Wohneinheit verbringen. Im Bereich des Eingangs und der Rezeption ist ein Mund-Nasen-Schutz zu tragen.…
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Gastro & Hotel
Soll ich jemand eigens für die Hygiene abstellen?
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ÖGZ-Experteninterview: Systemwandel durch die Krise?
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Allgemein
15 Minuten in die Zukunft: Geht die Wirtschaft unter, Prof. Schneider?
© Youtube 15-minuten-die-zukunft-geht-die-wirtschaft-unter-prof-schneider-42763
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Gastro & Hotel
Essenszustellung: WHO empfiehlt Service
Viele Restaurants versuchten mit der Umstellung auf Auslieferung den gravierenden Umsatzrückgang etwas abzufedern. Vielen gelang es, zumindest laufende Kosten zu decken. Manche nicht mal das. Offensichtlich wird zuhause gekocht – auch weil es von manchen Kunden Bedenken wegen der Ansteckungsgefahr gibt. Hier können Gastronomen gegenwirken, indem sie ihre Kunden aufklären. Denn die Weltgesundheitsorganisation WHO empfiehlt mittlerweile die Nutzung von Lieferdiensten als eine sichere Option auf ihrer Website “Food and nutrition tips during self-quarantine”, da die Lieferdienste kontaktlos arbeiten und ihre…
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Gastro & Hotel
Abwrackprämie für den Tourismus
Erinnern Sie sich noch an die Abwrackprämie für PKW zu Zeiten der Finanzkrise? Dass die Regierung diese damals als „Ökobonus“ verkaufte, war natürlich Blödsinn – neue PKW sind nach jeder Milchrechnung nicht gut für die Umwelt. Aber wirtschaftlich gesehen rettete diese Subvention indirekt tausende Arbeitsplätze. Nun wird so etwas Ähnliches für Heimaturlaube in Österreich gefordert. Gutscheine für alle, damit man sich den Urlaub in Österreich leisten kann. Klingt gut, würde der Branche helfen. Aber es wäre letztlich eher eine Marketingmaßnahme…
