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Gastro & Hotel
Alle dürfen öffnen, nur die arme Gastro nicht
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Gastro & Hotel
Mietreduktion: Gastro hofft auf Präzedenzfall
Für Berndt Querfeld ist die Sache klar. Wenn seine Häuser (u. a. Landtmann und Café Museum) keine Gäste empfangen können, ist er auch nicht bereit, die ganze Miete zu überweisen. Nachdem Gesprächsversuche zwischen dem Unternehmer und seinen Vermietern im Sand verliefen, wird er geklagt. Auf mehrere hundertausend Euro. Querfeld erklärt gegenüber der ÖGZ, er sei bereit, die Instanzen bis zum OGH durchzugehen. Worum geht es? Prinzipiell kann laut § 1104 bzw. 1105 im ABGB (Mietzinsentfall, oder Mietzinsminderung) eine Reduktion der Miete verlangt…
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Gastro & Hotel
Was die Alpine Küche ausmacht
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Gastro & Hotel
Was das Reintesten für Hotels und Gastronomie bringt
Muss es für den Zutritt in eine Gaststätte einen negativen Covid-Test geben? Ja, vermutlich, lautet die Antwort. Nachdem es darüber unterschiedliche Auffassungen gab, stellte Gesundheitsminister Rudolf Anschober (Grüne) gegenüber der Austria Presse Agentur (APA) klar, dass eine Testpflicht durchaus im Spielraum der Vorordnungen seines Gesundheitsressorts liege. Eine entsprechende Gesetzesvorlage wird vom Nationalrat beschlossen. Was heißt das für die Gastronomie und Hotellerie? Frei von der Testpflicht ist laut Gesetz explizit nur der Handel. Für die Hotellerie sowie Veranstaltungen und Museen gelten dann…
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Gastro & Hotel
Neue App für Empfehlungsmarketing
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Gastro & Hotel
„Wir bekamen Briefe mit Hakenkreuzen“
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Gastro & Hotel
Corona, Umsatzersatz und Modern Money Theory: Wer soll das alles bezahlen?
Es war kurz nach Halloween, da las ich in einer Tageszeitung von Zombie-Unternehmen. Sie tragen sozusagen eine Maske, tun so, als seien sie liquide, aber tatsächlich sind sie zumindest ökonomisch Halbtote, die sich nur mittels Förderungen und Stundungen aus dem Grabe erheben. Was uns gerade alle beschäftigt, ist die prognostizierte Pleitewelle. Um rund ein Viertel sind die Insolvenzen im ersten Halbjahr 2020 zurückgegangen. Das klingt nach Hochkonjunktur und nicht nach der größten Krise seit 75 Jahren. Kreditschützer rechnen daher mit…
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Gastro & Hotel
NÖ-Tourismus-Chef im Interview: Wachstum ja, aber nicht um jeden Preis!
ÖGZ: 2019 gab es einen Rekord mit 7,6 Millionen Nächtigungen. Heuer rechnet Niederösterreich mit einem Rückgang von bis zu 50 Prozent. Kärnten, die Steiermark oder das Burgenland hatten zumindest einen sensationellen Sommer. Woran liegt es, dass Niederösterreich nicht so viel aufholen konnte? Michael Duscher: Wir haben im Vergleich zu anderen Bundesländern schlechter abgeschnitten, weil die Struktur bei uns besonders ist. Ein Drittel der Wertschöpfung kommt vom Wirtschaftstourismus, ein weiteres Drittel aus dem Gesundheits- und das letzte Drittel aus dem Freizeit-…
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Allgemein
Leitartikel: Was passiert, wenn die Covid-Maßnahmen nicht wirken?
Am Morgen heulten uns Polizeisirenen in den Ohren, als wir in die Redaktion fuhren. Spezialeinheiten waren noch immer auf der Suche nach möglichen Mittätern der Terroranschläge, die in und um Wiener Bars mehrere Todesopfer forderten. Es waren Leute, die nochmals die Gastronomie besuchen wollten, bevor sie zusperren muss. Solche Ereignisse relativeren alles. Auch den Lockdown, der unsere Branche mit voller Wucht trifft. Dieser gilt angesichts der Auslastungen in den Krankenhäusern (nicht nur in Österreich) als alternativlos. Alternativen gibt es freilich immer,…
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Gastro & Hotel
Nachtgastronomie: Frühestens im April 2021 wird wieder getanzt
Es gab ein Fenster in diesem Sommer, da sah die Nachtgastronomie so etwas wie einen Silberstreif am Horizont . Die Ansteckungszahlen waren heruntergegangen und der Gesundheitsminister gab die Aussicht, dass – unter Auflagen – wieder in der Nacht offen sein kann. Die Lage heute ist anders. Der gesamten Gastronomie droht ein Lockdown wie in Deutschland oder anderen Ländern. Gibt es überhaupt eine Perspektive für die Nachtgastronomie, wie könnte diese aussehen? Der Branchensprecher Stefan Ratzenberger bringt im Gespräch mit der ÖGZ…
