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Gastro & Hotel
Gastro-Öffnung: Vorarlberger ziehen Bilanz
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Gastro & Hotel
Vorarlberger Gastronomie: Erste Erkenntnisse der Öffnung
Es ist vollbracht! Seit Montag, 15. März, können – erst einmal nur die Vorarlbergerinnen und Vorarlberger – wieder Käsespätzle oder Schupfnudla auswärts essen. Die Vorfreude war so groß, dass sich manche gar den Tag freinahmen, um ins Restaurant oder zur Wirtin des Vertrauens zu gehen. Was sind die Probleme bei der Gastro-Öffnung? Unter den ersten Gästen war auch Mike Pansi, seines Zeichens Spitzenkoch (Kochmeisterei Hohenems), VKÖ-Präsident und auch noch Gastro-Spartenobmann im Ländle. Wobei es dem Topkoch nach Wiener Schnitzel gusterte,…
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Allgemein
Kommentar: Keine Öffnung? Mehr Kohle!
Die Lage ist frustrierend. Erst war es der 7. Dezember, dann der 7., später der 18. Jänner an dem die Gastronomie und Hotellerie wieder aufsperren sollte. Zuletzt sprachen wir vom 15. März, allerdings einseitig. Die Unternehmensvertreter, also die Wirtschaftskammer Österreich, ist vom Kurs der Regierung abgebogen und führt seit neuestens eine Öffnungskampagne, die in einem sogenannten Öffnungsgipfel ihren Höhepunkt fand. Das ist bemerkenswert, denn die WKO stand während der Pandemie bislang fest auf Regierungslinie. Steigender Frust in der Branche ist…
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Gastro & Hotel
Bad Gastein: Pläne für 3 Hotels endlich präsentiert
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Gastro & Hotel
Sommersaison: Österreich könnte profitieren
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Gastro & Hotel
Burgenland: Teilbilanz des neuen Tourismuschefs
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Gastro & Hotel
ÖW: Wer folgt auf Petra Stolba?
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Gastro & Hotel
Serie „Mein Wirtshaus“: Stuwer
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Allgemein
Kommentar: Krisenkommunikation auf Tirolerisch
Skilehrercluster, lockdownbrechende Zimmervermieter, in Südafrika golfende Hoteliers. Es gäbe imageförderndere News für ein auf Tourismus ausgerichtetes Bundesland. Ist der Ruf einmal angekratzt, gilt es, diesen wieder aufzupolieren. Dazu rücken Politiker und Interessensvertreter aus. Die Strategie: Rundumschläge, gepaart mit ein bisschen kleinreden und totschweigen. Vor einem Jahr warf man den Tirolern Profitgier vor. Offene Skilifte, kaufkräftige Touristenmasse sollen wichtiger gewesen sein, als der Schutz der Gesundheit. Derzeit laufen Amtshaftungsklagen. Wenn deutlich wird, dass nicht Vorsatz, sondern bloß Inkompetenz der Verantwortlichen…
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Großhandel: Mit Schrammen durch die Krise
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