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ÖGZ Verkostung
Komplexe Struktur und ÖGZ Gold
Gobelsburg: Reife Frucht und feine Spannung Jeder Weingarten kann als ein eigenes Individuum betrachtet werden, dessen Anlagen mit Umsicht und Sorgfalt zur Reife geführt werden. Ein zur Natur freundlicher Weinbau war schon Leitmotiv auf Schloss Gobelsburg als sich Pater Bertrand noch für das Anwesen verantwortlich zeigte. Sehr feine, anhaltende Perlage, frische Säure und ausgeprägte Reife. Ingwer, Yuzu und getrocknete Feigen verbinden sich mit Brioche und Kräutertee. Ein strukturierter, ausdrucksstarker Sekt mit feinem Druck und klarem Finale. Ideal zu pochiertem Saibling…