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Gastro & Hotel
Erholsame Wellness und 4-Hauben-Küche
Das Genießerhotel Krainer in Langenwang/Steiermark präsentiert sich komplett neugestaltet. Finnische Sauna und Ruheraum wurden adaptiert, dazu gesellt sich nunmehr eine Biosana mit Aromatherapie. Lehmputz an den Wänden, Holzmöbel, Wandelemente aus steirischer Esche, duftende Heublumentapeten sowie stylisher, multifunktionaler Trinkbrunnen mit Teeküche sorgen für angenehmes Wohlbefinden. Auch der Weinkeller bekam einen neuen Lehmputz-Anstrich und wurde zudem um ein Großflaschenregal erweitert. Als zweiter Schritt bis Mitte April erfolgt die Rundum-Sanierung der Sanitäranlagen im Untergeschoß. Es entstehen ausschließlich Unisex-Toiletten – exklusive Toiletten-Suiten mit privater Atmosphäre, alles…
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Allgemein
Champagner fürs Volk
Friso Schopper schnöde als Tausendsassa zu bezeichnen, reicht bei Weitem nicht aus. Der umtriebige Netzwerker ist Autodidakt aus Leidenschaft und Überzeugung, und so führte ihn seine abwechslungsreiche Karriere in mehr als 30 Jahren zu unterschiedlichsten Aufgaben. Vom Texter und Kreativdirektor in den wilden 90ern der österreichischen Werbebranche über die Aufbruchsjahre des österreichischen Privatfernsehens als Chefredakteur bis hin zum Vollzeit-Netzwerker bei der AlphaCommunity und „Die Glücklichmacher“. Freilich aber immer noch ein breiter Weg zum Bar- und Vinothekenbesitzer – oder eigentlich auch…
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Gastro & Hotel
Erste rein KI basierte touristische Werbekampagne
Der Geschäftsführer von Wörthersee-Rosental Tourismus, Roland Sint, und Daniel Gollner von ContentKumpanei.com haben sich zusammengetan, um die erste Video-Werbekampagne mit KI-Technologie zu entwickeln. ChatGPT generierte die Story und das Voiceover, während KI-Tools (Künstliche Intelligenz) wie Dall-E, Midjourney und Bluewillow die Bilder produzierten. Roland Sint zeigt sich begeistert; „KI verändert unser aller Leben, und zwar nicht nur bei manuellen Tätigkeiten, sondern auch bei Wissensarbeitern und Kreativen. Es ist erstaunlich zu sehen, wie KI den Wörthersee interpretiert und wie schnell das Storyboard und…
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Gastro & Hotel
Suwi Zlatic bei der Sommelier-WM 2023
Für Österreich ging mit dem aus Tirol stammenden Suwi Zlatic ein erfahrener und bestens vorbereiteter Sommelier an den Start, der 2021 mit seinem sensationellen dritten Platz bei der afrikanisch-europäischen Sommeliermeisterschaft bereits auf sich aufmerksam gemacht hatte und nun mit seinem Sprung in die Top-10 seine Kompetenz glanzvoll bestätigte. Tägliches Training gehörte für Suwi Zlatic in den vergangenen Monaten zum Alltag und schuf die erforderliche Kondition für die anspruchsvollen Aufgaben dieser Sommelier-Weltmeisterschaft. Dabei war das Erkennen und Beschreiben von Getränken wie…
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Gastro & Hotel
Raus aus der Gastronomie und ab auf die Piste
Als weltweit einzigartige Veranstaltung versteht sich die Ski-WM der Gastronomie als Kommunikationsforum der Gastronomie- und Hotellerie Branche. „In den letzten Jahren ist es uns gelungen, das Event als internationalen Branchentreffpunkt zum festen Termin im Kalender der Gastronomie-Szene zu etablieren. So können wir den Kollegen aus Hotellerie und Gastronomie und dem Nachwuchs im schnelllebigen und oft stressigen Gastronomiealltag eine Plattform für entspannten Austausch und gleichzeitig viel Spaß bieten“, freut sich Veranstalter Thomas Schreiner von Champagne Laurent-Perrier über die positive Resonanz in…
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Gastro & Hotel
Erstes Motel One in den Alpen
Abgesehen von der perfekten Lage direkt am Innsbrucker Hauptbahnhof ist vor allem die Panoramabar im 13. Stock ein hervorragendes Argument für das neue Motel One. Nach einem langen Tag auf der Skipiste können Hotelgäste ihren Abend in der Cloud One Bar mit wunderschöner Aussicht ausklingen lassen und dabei einen der exklusiven Signature Cocktails genießen. Von diesem Erlebnis konnten sich am 9. Februar auch die Gäste bei der Eröffnungsfeier überzeugen. Der Zuspruch war groß, nicht nur wegen des Ausblicks auf die verschneiten Bergspitzen…
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Gastro & Hotel
Erste Winter Pride in Sölden
Vom 18. bis 25.3.2023 veranstaltet rainbowtravel.at gemeinsam mit zahlreichen Partnern die erste Winter Pride. Während der Woche in Sölden erwartet die Teilnehmer*innen ein vielfältiges Programm mit unzähligen Highlights und bestens präparierte Pisten. Erstmals wird es auch ein tolles Programm für Nicht-Skifahrer*innen geben. DIe Gäste erwartet eine Woche voller Highlights mit nationalen und internationalen Künstlern, dazu natürlich jede Menge Wintersport wie Nachtrodeln, Fun Race, Schneeschuhwandern, Langlaufen und Après Ski. Für die zusätzlich angebotenen Veranstaltungen wie unter anderem Sindy Sinful’s Drag & Dine…
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Handel & Hersteller
Den neuen Weinviertel DAC 2022 gemeinsam genießen!
Der Weinviertel DAC ist das Aushängeschild einer ganzen Region – nicht nur als Wein, sondern auch als entspannte, freudvolle Lebenseinstellung macht er von sich reden. Besonders eindrucksvoll kommt das immer dann zum Tragen, wenn er sich Jahr für Jahr erstmals der Öffentlichkeit präsentiert. Böden und Klima sorgten für die Basis, Winzerinnen und Winzer mit ihrem über Generationen gewachsenen Know-how für die Einzigartigkeit des aktuellen Jahrganges. Über 140 Winzerinnen und Winzer verlängern heuer die Weinviertler Kellergasse bis in Ihre Nähe und…
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Handel & Hersteller
Italienische Gastromesse mit Sizilien-Focus
Fachbesucher können 31 italienische Winzer und Lebensmittelproduzenten treffen. Diesmal ist Sizilien stark vertreten: Acht Aussteller bringen Grillo, Catarratto, Frappato und Nerello Mascalese sowie Olivenöl und Antipasti mit, zwei Produzenten kommen vom Etna! Besonderheiten kann man auch aus vielen anderen Teilen Italiens kennenlernen: Kampanien ist mit Weinen aus Ischia sowie Greco di Tufo, Fiano di Avellino und Taurasi vertreten. Toskana beeindruckt mit Brunello, Chianti Classico und der Maremma. Aus Serralunga gibt es drei preisgekrönte Lagen-Barolo zu verkosten. Aus den Abruzzen kommen…
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Gastro & Hotel
Burgwirt*in für Gastrotainment-Konzept gesucht
Gesucht werden ein/e PächterIn sowie Personal, welche diese Idee nicht nur spannend finden, sondern dafür „brennen“ und das Thema Mittelalter möglichst kompromisslos gastronomisch umsetzen können. Die räumlichen Gegebenheiten mit der alten Burgküche, dem mittelalterlichen Hof und der traditionellen Taverne bieten sich für die Umsetzung dieses besonderen Konzeptes geradezu an. Ideen, um den Gast kulinarisch ins Mittelalter zu versetzen gibt es auf der Burg viele – zusammen mit dem/der neuen PächterIn soll ein besonderes Gastrotainment-Erlebnis erstellt werden, das in Österreich einzigartig ist.…
