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Gastro & Hotel
Essen, trinken, feiern, schlafen
W ir alle spüren, wie sich die Arbeitswelt verändert. Fachkräfte sind immer schwieriger zu bekommen, daher steigt auch die Wertschätzung der Unternehmen für ihre Mitarbeiter. Es gibt Arbeitgeber, die ihre Mitarbeiter hofieren, ihnen Benefits in Aussicht stellen und auf deren Work-Life-Balance achten. Und es gibt Unternehmen, die eine so starke Arbeitgebermarke vorweisen können, dass sich die Suche nach Personal gar nicht so schwer gestaltet wie bei anderen – und das ohne familienfreundliche Arbeitszeiten oder eigenen Betriebskindergarten. Die Arbeitswelt hat sich…
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Handel
Kastner: Tag der offenen Tür in Eisenstadt
„Seit 1991 sind wir als Kastner Gruppe in Eisenstadt vertreten. Seither haben wir hier mehr als 11,8 Mio. € investiert und beschäftigen mittlerweile ein Team von rund 100 Mitarbeitenden. Vielen Dank an alle, die mit uns diesen erfolgreichen Weg gegangen sind“, sagt Christof Kastner stolz. 2.000 Besucher nutzten den Tag der offenen Tür des Kastner Standortes Eisenstadt, um einen Blick hinter die Kulissen zu werfen. Auch Vertreter aus Politik und Gemeinde mischten sich unter die Festgäste: Günter Kovacs (Mitglied des Bundesrates) in…
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Gastro & Hotel
Vorhang auf für die Fafga 2022
Es ist das Branchenhighlight in Westösterreich und geht heuer, nach dreijähriger Pause, endlich wieder über die Bühne: Die Fafga alpine superior findet heuer zwischen dem 19. und 22. September statt und bietet neben einem aktuellen Produkt- und Leistungsüberblick auch ein spannendes Rahmenprogramm sowie Vorträge zu aktuellen Themen wie etwa Employer-Branding, Recruiting und Digitalisierung. Es wird auch erstmals eine eigene Start-up-Area geben, in dem sich junge Unternehmen einem Fachpublikum präsentieren werden. Fafga mit Kaffee-Wettbewerben Mit dabei ist heuer wieder Baristameister und…
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Gastro & Hotel
Martin Ho tritt als Geschäftsführer zurück
Was wurde nicht in den letzten Tagen spekuliert. Ho sei im Zusammenhang mit den Corona-Kurzarbeitshilfen zurückgetreten oder wegen möglicher Ungereimtheiten bei Abrechnungen von Corona-Förderungen. Jetzt meldet sich der Gastronom selbst zu Wort. Sein Rückzug aus der DOTS Beteiligung GmbH, der DOTS Nussdorf GmbH (Brunnerhof) und unter anderem der DOTS PS GmbH (Pratersauna) hänge mit der „Neuordnung der Agenden im Zuge der Internationalisierung der Unternehmensgruppe“ zusammen. Die Eigentumsverhältnisse der Familie Ho bleiben demnach von der neuen Aufgabenverteilung unberührt. Ho wolle sich „primär der internationalen…
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Gastro & Hotel
Teuerungsausgleich: Brandlhof zahlt Mitarbeitern 600 Euro
Die Teuerung bekommen derzeit alle zu spüren, selbstverständlich auch Mitarbeiter. Deshalb hat sich das Hotel Gut Brandlhof in Saalfelden dazu entschlossen, allen Mitarbeitern finanziell unter die Arme zu greifen: 600 EUR pro Vollzeitmitarbeiter. Dabei handelt es sich um eine steuerfreie Prämie, die der Brandlhof rasch und unbürokratisch ausbezahlt. Die Summe kommt also in einem Brutto-gleich-Netto Verhältnis beim Team des Brandlhofs an. Teilzeitkräfte erhalten die Prämie anteilig. Das Hotel Gut Brandlhof beschäftigt derzeit circa 125 Mitarbeiter. Im Rahmen dieser Prämienzahlung nehmen die…
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Gastro & Hotel
„Bettelstudent“ bekommt neue Chefin
Jennifer Salchenegger hat die beiden Betriebe „Bettel-Alm“ und „Bettelstudent“ in der Wiener Johannesgasse 2015 gemeinsam mit ihrem Mann Florian von ihrem Vater übernommen. 2018 ist gleich nebenan die „Taco Tante“ mit einem Texmex-Konzept dazugekommen. Jetzt kommt es zu einer Neuausrichtung: Salchenegger trennt sich von Bettelstudent und Taco Tante und verkauft an Gastronomin Maha Danesh. Künftig möchte sich die gebürtige Salzburgerin auf „Bettel-Alm“ und „Krah Krah“ sowie neue Gastronomiekonzepte in der Bundeshauptstadt konzentrieren. Über den Kaufpreis wurde Stillschweigen vereinbart. Nach über 30 Jahren ist…
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Gastro & Hotel
Wenn Liverpool an die Hoteltür klopft
Um NBA-Spieler zu beherbergen, müssen Hotels in den USA zumindest einige Zimmer vorweisen können, deren Betten eine Länge von 95 Zoll (ca. 2,40 Meter) haben. Auch die Duschköpfe sollten höher montiert sein – was angesichts der durchschnittlichen Körpergröße eines US-Profi-Basketballers jenseits der Zwei-Meter-Marke nicht weiter verwundert. Liverpool, Newcastle & Co Thomas Heit und Thomas Bauer hatten zwar noch keine NBA-Profis zu Gast, dafür begrüßen die beiden Hoteldirektoren des Brandlhofs regelmäßig Profi-Fußballmannschaften. Da gibt es zwar auch ein paar größer Gewachsene,…
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Gastro & Hotel
Das Virus geht, die Energiekrise ist da
Die Zutaten für diesen nicht gerade wohlschmeckenden Longdrink: seit Monaten stark steigende Preise für Energieträger jeder Art, verzweifelte Unternehmer, wütende Bürger und hektisch reagierende Regierungen. Diese Mixtur ist nicht zu unterschätzen, zumal jetzt langsam, aber sicher der Winter ins Land zieht. Hinter den Kulissen wird immer öfter diskutiert, welche Einschränkungen es diesmal für Freizeit- und Wellness-Einrichtungen geben könnte. Das Thema Energieverbrauch wird in den kommenden Wochen jedenfalls noch eine wichtige Rolle spielen. Zu befürchten ist leider, dass der Energieeinsatz im…
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Handel
METRO verkauft AGM-Standort Klagenfurt
Jetzt ist es fix: Metro Österreich veräußert, in Erfüllung der kartellbehördlichen Auflage, den AGM-Großmarkt Klagenfurt an die Transgourmet Österreich. Eine entsprechende Vereinbarung wurde von beiden Unternehmen unterzeichnet. Das Closing steht unter dem Vorbehalt behördlicher Genehmigungen und wird bis Herbst angestrebt. Angebot an Kunden und Mitarbeiter Metro kommt mit der Veräußerung einer Verpflichtung des Kartellgerichtes nach, die Teil der Auflagen im Zuge der AGM-Übernahme war. Konkret bezieht sich diese auf die Veräußerung der blanken Liegenschaft und des Gebäudes der AGM Klagenfurt an…
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Handel & Hersteller
Kaffeekapsel ohne Kapsel – kann das funktionieren?
Ein neues Produkt in einem Markt einzuführen, der weitgehend gesättigt zu sein scheint, ist normalerweise ein riskantes Unterfangen. Der Schweizer Migros-Konzern traut sich trotzdem, denn das neue Coffee Ball-System hat gegenüber der klassischen Kapsel den großen Vorteil, dass es ohne Kapsel auskommt. 36 Jahre nach Lancierung der Kaffeekapsel soll also die nächste große Revolution im Kaffeemarkt eingeführt werden. Von der Idee bis zur Marktreife hat es fünf Jahre gedauert. Jetzt soll der Coffee Ball die klassische Kapsel ablösen. Die Markteinführung…
